西餐製作教室
高英高級工商職業學校
實習(實驗)場所/專科(特別)教室及主要儀器設備一覽表
科別:餐管科 工場名稱:西餐製作教室
項 次
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設 備 名 稱
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規 格
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數 量
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備 註
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1
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四口瓦斯爐台
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四口
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12
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2
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瓦斯爐
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四口
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1
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3
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製冰機
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1
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4
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蒸箱
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1
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5
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冷凍冰箱
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四門
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1
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6
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冷凍冰箱
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四門
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1
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7
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冷藏冰箱
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四門
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1
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8
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冷藏冰箱
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四門
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1
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9
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消毒櫃
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紫外線
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1
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10
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鐵板燒
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1
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11
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空調
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1
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12
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烤箱
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3
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西餐製作教室


主要設備

鐵板燒檯 冷藏四門冰箱

蒸箱 明火烤箱
四口瓦斯爐台 製冰機

消毒櫃 烤箱
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