高英高級工商職業學校 餐飲管理科教師專題研究成果
許貞敏 主任
黃金雯 老師
探討咖啡及鳳梨融入手工煎餅製作之可行性
蒜香拿鐵
蕉通蔬暢-香蕉果醬的開發-以旗山香蕉為例
薑母茶使用不同糖類之接受程度比較
玫瑰水果塔
研發秋葵綠茶融入水餃皮之技術
VUVU的味道-研發甲酸槳葉和肉粽結合之技術