中餐製作教室B 發佈單位:餐飲管理科
        
中餐製作教室B

高英高級工商職業學校
實習(實驗)場所/專科(特別)教室及主要儀器設備一覽表


科別:餐管科                                         工場名稱:中餐製作教室(B)

項  次

設 備 名 稱

規      格

數  量

備  註

1

  瓦斯爐檯

  快速爐

15

 

2

  歐式烤箱蒸氣機

 

1

 

3

  消毒櫃

  紫外線

1

 

4

  壓製麵機

 

1

 

5

  液晶電視

  新格牌46〞

1

 

6

  空調

 

1

 

 

 
中餐製作教室(B)

 

主要設備 

 

       歐式烤箱蒸氣機                            中式快速爐及瓦斯偵測系統

 

 

                  冷凍冷藏設備及紅外線消毒櫃                              壓製麵機