烘焙製作教室 發佈單位:餐飲管理科
        
烘焙製作教室

高英高級工商職業學校
實習(實驗)場所/專科(特別)教室及主要儀器設備一覽表


科別:餐管科                                           工場名稱:烘培製作教室

項  次

設 備 名 稱

規      格

數  量

備  註

1

  丹麥整形機

 

1

 

2

  開飲機

  KH-8012BA

1

 

3

  發酵箱

 

1

 

4

  發酵箱

 

3

 

5

  攪拌機

  含工作臺

6

 

6

  攪拌機

  含工作臺

9

 

7

  單層電烤箱

 

6

 

8

  製冰機

 

1

 

9

  單層烤箱

 

8

 

10

  乾燥機

 

1

 

11

  液晶電視

  46〞 LT-476HD

1

 

12

  空調

 

1

 

 

 

         烘焙製作教室          

 

主要設備

 

乾燥機                  製冰機

 

   發酵箱                 攪拌機(含工作臺)

  

 開飲機                 丹麥整形機

            

                                 單層電烤箱