宮保墨魚捲 材料： 透抽 2 隻，乾辣椒，西芹 2 小支 步驟： １．西洋芹切去老皮，切片，川燙 ２．魷魚切花，川燙 乾辣椒 ３．醬油、味精、糖、酒、醋、太白粉、香油、水、調好 ４．乾辣椒爆香，花椒、蒜末、花枝捲、調味汁拌勻、加少許香油 84
