106學年度 發佈單位:餐飲管理科
        
106學年度

高英高級工商職業學校

106學年度餐飲管理科學生專題作品

 

項次

主題

學生

指導老師

1

苦裡藏甘-什麵埋伏

邱宜欣、尤瑞霞、曾郁鈞、張易緯、姚智文

許貞敏

2

鳳葉飛翔 點食成金

蘇佳瑩、林龍德、李雨順、黃仙好、李友順

唐雅珍

3

Taiwan蝦拼在生芫

吳妍萱、劉家安、黃明宏、黃明禧、陳煒彤

林宜萱

4

廚餘變黃金-以黃豆渣製作吉拿棒為例

余姿瑩、劉怡靚、陳姜如、蕭羽晏、方薏淳

黃金雯

5

在芭梨巧遇—以巧克力熔岩蛋糕為例

余雅琳、王發炫、王柏淳、蔡蓓欣

周彥瑄

6

黃金QQ糕

黃雅芳、高佳琪、楊詠瑋、林明昌

謝美英

7

在酒缸裡游泳的葡萄乾

黃佳葆、謝權哲、曾泓惟、張景翔、殷愉軒

劉晉嘉

8

有『菱』有『角』-菱角餡的開發創新

畢永翰、武玉美、林久芳、羅彩依、林霈晴

黃承邦

9

黎不開塔

陳宇軒、洪子竣、羅煥諭、郭皇懿

許博貴

10

馬卡龍好棒棒

吳珈綺、侯理沙、蔣育燕、李玥潼

莫如齊