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佛手黃瓜

材料：
小黃瓜 3 條、蒜、薑、辣椒

步驟：
１．黃瓜切 5 公分段，1/4 段，去子，切四刀，醃鹽
２．沖冷水去鹽份，加蒜末、糖、香油後拌勻，最後加白醋
３．灑上薑絲、辣椒絲（先川燙）

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