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菜餚名稱： 綠咖哩雞
材料名稱 重量(g) 製作流程
材料 1.將洋蔥、蒜碎爆香。
帶骨雞腿 2支 2.放入綠咖哩醬炒香再加入椰油。
紅、黃、青 各 1/4 顆 3.放入雞腿炒過→放高湯→放檸檬葉→放辣椒
椒 適量 →放香料→倒入椰漿→放入四季豆、豆芽菜。
九層塔 4粒 4.調味(魚露、椰糖)。
5.起鍋前加九層塔。
蒜頭
四季豆 5根
紅辣椒 2支
洋蔥 1/4 顆
豆芽菜 1兩
成品照片
調味料
綠咖哩醬 1包
椰奶 1罐
高湯罐 1罐
魚露 適量
椰糖 適量
椰油 適量
香辛料
檸檬葉 2~3 片
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