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菜餚名稱：泰式涼拌青木瓜
材料名稱 重量(g) 製作流程
材料 1.將青木瓜、紅蘿蔔 刨成絲狀。
2.將紅辣椒、蒜仁、花生放入擂鉢用擂槌敲打後再將
青木瓜 半條
蕃茄放入。
蒜仁 1兩 3.將調味料放入，再加入青木瓜槌打均勻即可。
小番茄 3兩
四季豆 5根
紅辣椒 1支
檸檬 1粒
花生 1兩
蝦米 少許
調味料 成品照片
椰糖 適量
魚露 適量
羅望子醬 適量
工具
戳籤板
擂钵
擂槌
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