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泡茶前應將茶杯、盤、湯匙等，事先用熱水沖洗乾淨，用紙巾將水滴拭去，
再泡咖啡或茶，以保留咖啡或荼之香味。奉茶前應留意杯子有無茶垢、口紅印、
頭髮等不該留在杯子之物品。剛洗過杯子上之水滴宜擦乾再奉茶水，以示禮貌，
若有點心，先奉點心，再奉茶水。奉上茶水時應先為會議中的客人收拾一下桌面，
以免弄濕了客人的文件，並提醒客人『小心茶燙』以示關懷。

客人來訪期間，需時時留意客人的茶水需再補充否？回沖茶水時宜注意杯子
所屬客人，不要弄錯，才不失禮。客人離去後，應立即收拾現場，若讓下一個客
人看到杯盤狼藉的場面，也非合乎禮節。以下為奉茶時應注注意事項：
1.客人來時須奉茶，先奉來賓後主人。
2.奉茶順序以對方及我方職位高低、長輩、尊者、女性優先。
3.茶水倒七分滿，不可滿溢、避免濺出。
4.遞送茶水須小心，要從客右邊向前。
5.茶杯握柄方向以客人方便為準。
6 欣賞品嘗功夫茶或茶道應尊重文化傳統。

（四） 迎賓送客與行進間的禮節
1.視賓客地位或交情決定於機場或大門迎。
2.對長輩、長官、地位相同或交情深者，主人可親自迎送。
3.地位低於自己或無深交者，主人可派代表迎送。
4.被迎送者為女性，最好也有女性同行迎送，並酌贈鮮花。
5.擔任引導時可走在客人前方，否則應隨行於後
6.當女士自其他場所蒞臨時，在場男士應起立。

（五）接待客人時介紹的禮儀
1.先將男士介紹與女士。
2.先將職位低者引見予職位高者。

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