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產品名稱：芒果乳酪蛋糕

材料名稱 配方 公克 製作過程
奶油乳酪 百分比 160 1.材料依序拌勻
160 300 2.打蛋白霜
蛋黃 300 100 3.兩者拌勻
沙拉油 100 140 4.入模
芒果泥 140 3 5. 170℃水浴蒸烤約 30 分
泡打粉 3 250
低筋粉 250 550
蛋白 550 2
2 300
鹽 300 3
砂糖 3 2228
塔塔粉 2228
合計

防潮糖粉 適量

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