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菜餚名稱：日式咖哩豬排蛋包飯

材料名稱 重量(g) 製作流程
材料 1.肉排拍鬆後，用少許鹽及黑胡椒略醃。
2.放入高湯煮滾轉小火煮至熟軟並放入咖哩塊融化拌
豬里肉塊 100g 勻備用
3.洋蔥切片，胡蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊。
胡蘿蔔 1根 4.3 顆蛋(蛋包飯用)和 1 顆蛋(炸豬排用)分別混合成
蛋液。
馬鈴薯 1顆 4.平底鍋熱油鍋，放入蛋液煎成厚蛋皮，放入白飯包
起來盛於深盤中。
洋蔥 1顆 5.淋上咖哩放上豬排即完成。

雞蛋 4顆

白飯 1碗

麵粉 1/2 杯

麵包粉 1杯

調味料

咖哩塊 2塊

高湯 4杯

鹽 少許

黑胡椒 少許 成品照片

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