實務專題競賽 高英工商雙喜臨門
全國高職學生專題競賽 勇奪第二、四
【101年05月17日刊載於民眾日報、臺灣時報、新新聞報、真晨報、台灣新聞報、少年中國晨報、非常新聞】
【本報訊】高雄市高英工商，在「101年全國高職學生實務專題製作競賽」中，以結合台灣美食與在地文化產業的「原來蔗漾也可以－檸香蔗漾餅」，技壓全場，在136校參賽中勇奪全國第二名；汽車科的「智慧型車門開啟系統」也在56校參賽中表現出色，得到動力機械群全國第四名(佳作)；雙喜臨門的消息傳回學校，全體師生歡聲雷動，同感榮耀。
高英工商由餐管科龔聰莉老師率領黃尹廷、黃尹君、翁毓婷、廖子霆四名同學參賽。聰莉老師說，追求健康與天然飲食，為現代人的重要訴求，坊間中式點心所使用的糖，大多屬於精緻過後的糖；精緻糖食用頻繁，會對身體造成傷害；四名組員皆來自以務農為主的小農村，家中的食物來源，都是自家種植與豢養，「健康飲食」對他們而言，是一件再簡單不過的事。因此從健康出發，以屏東在地食材（甘蔗及檸檬）做為專題的發想，希望可以提供健康的「吃」法，也同時為家鄉農作物，尋找更寬廣的出路。
「檸香蔗漾餅」製作完成後，曾在校園中進行品嘗大會，受訪者中63.4％表示可以吃出本產品具有甘蔗之獨特風味。因此，用自製濃縮甘蔗汁取代或降低糖分及水分，和自製檸檬蜜餞來製作中式點心，的確是可行的。這項創意發明，可讓產品產生獨特風味，其商品價值，無疑的更為屏東在地農產品開創了新的生命契機。
汽車科的「智慧型車門開啟系統」亦在比賽中表現出色，得到動力機械群全國第四名佳績，汽車科領隊鄭永成老師表示，這次的參賽得獎都要歸功於車鈺翔、劉士弘、吳恩慶、曾昱章、丁崇祐五名同學的攜手合作。永成老師說，手機功能已經從單純的語音通訊，進化到多媒體資訊傳遞與分享，手機逐漸成為能夠隨著使用者移動的「多用途資料存取工具」。手機開啟車門－－它不再是夢想。有鑑於智慧型手機的APP隨時可從雲端降程式下載下來，並馬上安裝使用，所以「智慧型手機當成遙控器」創意研發於是完成！
教育部所舉辦的「101年全國高職學生實務專題製作競賽」，乃積極鼓勵高中職同學進行專題製作，主動發現、分析問題，並找出解決方案，進而激發創意，探索未知，達到研究之目的。
校長陳德松表示，高英工商非常鼓勵同學創意研發，很高興許多高英的孩子，透過發想的過程找到自信與努力的方向，進而走向更有目標的人生。對年輕人來說，這是相當好的訓練。也對於同學們能在全國競賽中大放異采，感到相當的欣慰，對同學們優異的表現則給予大大的肯定！
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