叛逆少年母罹癌一夕長大 夢想成為廚師「煮給媽媽吃」
高英工商優良校風培育出眾學生
【106年11月08日刊載於自由時報電子報、聯合新聞網、臺灣時報電子報、ETtoday新聞雲、台灣好報、非常新聞、自由時報、真晨報、民眾日報、台灣新新聞報、臺灣時報】
【本校訊】高英工商餐管科二年級建教班陳昱銓同學，在單親家庭長大，母親獨力工作扶養他，但過去國中的他曾是讓師長頭疼的叛逆孩子，三年前母親罹患大腸癌，經歷了家庭劇變，讓他一夕成長，不但照顧母親、煮飯菜，更自願選擇餐飲科建教班就讀，減輕媽媽經濟負擔，課業之餘仍不忘服務貢獻社會，獲得慈濟新芽獎及人品典範，現在的他更是師長眼中最貼心、最有責任感的未來大廚師，更是年輕學子的楷模。
陳昱銓同學就讀高英工商餐管科建教班，是師長眼中品學兼優，富有責任心及愛心的孩子。過去的他，也曾迷失在人生的十字路口，是師長擔心、憂慮的叛逆學生。採訪：「為什麼會有這樣大的轉變？」陳昱銓：「看到媽媽那樣，如果我又不乖，哪天媽媽走了，我一定會後悔，不想要再讓媽媽擔心！」
他的母親從事美容美髮業，每日起早貪黑辛勤工作，獨力扛起家計，扶養他和姊姊，就在此時，辛勞的母親終於病倒，宣告罹患大腸癌，需要進行手術及化療，頓失家中經濟來源，經逢家中巨變，當時年僅十四歲的陳昱銓一肩扛起家計，及家中所有的事務，一邊照顧生病的母親，侍病在禢，照料生活起居，一邊完成學業。母親坦言：「如果沒有他（陳昱銓），我真的不知道該怎麼辦？」「他在一夕之間長大了，變成家中依靠的支柱。」採訪：「你的成績表現優異，為什麼選擇唸建教班？」陳昱銓：「我想要減輕媽媽的經濟負擔，不要她這麼辛苦賺錢。」
陳昱銓除了將每個月建教班的薪水全數給母親之外，課業之餘仍到處打工賺取生活費及零用金，看著他熟練地處理家務，在廚房做出一道道美味的佳餚，陳昱銓說：「不要媽媽這麼辛苦，每天都會回家煮飯給媽媽吃。」
閒暇之餘，陳昱銓仍不忘服務貢獻社會，幫助更多需要幫助的人，發揮所學到偏鄉進行義煮活動，收集各地募捐來的食材，煮成一道道佳餚，分送給孤苦無依的獨居老人及貧困家庭。正所謂人不獨親其親，不獨子其子，分散更多善的種子到社會各個角落，使社會有更多正向的力量回饋。
高英工商陳德松校長表示，教育是孩子未來的希望，透過教育與學習，可以幫助弱勢貧困的孩子創造嶄新的未來，學校將不遺餘力幫助與陪伴更多弱勢的家庭，提供妥善的資源協助，啟發更多處於逆境的學子，進而培育出能為社會奉獻的人才。
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