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滾圓放入鋼盆 基本發酵約 分鐘 麵糰上面需註明:組別與時間 分割→滾圓 中間發酵(鬆弛)15 分鐘 方法 1:放桌面,需蓋塑膠袋 方法 2:放基本發酵箱 10
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