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高英高級工商職業學校
餐飲管理科主要業務標準作業流程

目錄

專業教室使用 -------------------------------------------------- 01
機具設備材料使用登記 ------------------------------------------ 03
實習工場、專業教室調動使用登記 -------------------------------- 05
材料設備採購申請 ---------------------------------------------- 07
實習場所緊急處理程序 ------------------------------------------ 09
工廠安全衛生檢查 ---------------------------------------------- 11
設備機具檢查 -------------------------------------------------- 13
專業實習教室學生意外傷病處理 ---------------------------------- 15
實習工場、專業教室廢棄物 -------------------------------------- 17
實習工場專業教室設備報廢申請 ---------------------------------- 19
校內教師精進研習 ---------------------------------------------- 21
校外教師精進研習 ---------------------------------------------- 23
校內技藝競賽 -------------------------------------------------- 25
學生校外參觀教學（職場體驗） ---------------------------------- 27
學生專題製作 -------------------------------------------------- 29
技能檢定處理流程 ---------------------------------------------- 31
課程發展 ------------------------------------------------------ 33